贵州赖锦家酒业有限公司是赖茅传人三兄弟，其中赖雨生之子---赖世贤老先生独家创办。赖锦家酒传承“赖茅”酒---坚持使用原始的酿酒技艺，精选上品高粱、小麦，五年至三十年窖藏。每一瓶酒皆是赖锦家人的结晶。

       正宗赖茅酒生产工艺特殊，其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时

感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻，味甘醇浓郁，回味悠长。

    “品质为本，创造赖茅”一直作为公司的重要质量方针，本公司秉承做出真正的赖茅酒，坚持使用原始的酿酒技艺,在贵州茅台镇生产、加工、包装，让客商对产品有100%的满意度，我们对良好的产品质量、对客商100%的满意作为客户的终极目标。在激烈的商海竞争中，我们将一如既往地推陈出新，为广大客商提供更高品质的产品、更快捷和更满意的服务。不断的完善，不断的进步。

 展望未来，将继续以“品质为本，创造赖茅“的务实、创新经营理念做好企业的经营管理，充分发挥各层次职员的积极性、创造性，内强素质、外树形象；为达到理念共识化、行为规范化、设计整合化的奋斗目标而共同努力，本公司定会乘风破浪，奋勇向前，开创新的历史篇章.

    第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性可就蕴涵在其中了。

    第二、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。

    第三、酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

    第四、酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒于干红葡萄酒有异曲同工之妙。

    第五、酱香型白酒的酒精度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

    第六、酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

    第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离线维，也就形不成肝硬化了。